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鲜菊芋元锅
xiān jú yù yuán guō
ㄒㄧㄢ ㄐㄩˊ ㄩˋ ㄩㄢˊ ㄍㄨㄛ

📖 词语释义

更多解释

鲜菊芋元锅是一道药膳，属于粤菜系。汤味浓郁鲜美，鲜菊花使汤中混入菊花香味。将芋头蒸一下，打成泥，放入调料调味，做成球状。把虾去头去壳，打成泥做成球状。将虾元与芋元焯水，定型，捞出备用。锅内加入奶汤，倒入元子，加入调料，煮五分钟即可关火。再撒上些鲜菊花瓣及甘蓝丝添香增色，既可起锅。

✂️ 拆字组词

鲜 菊 芋 元 锅

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