烧二冬
shāo èr dōng
ㄕㄠ ㄦˋ ㄉㄨㄥ
📖 词语释义
- 拼音字母shao er dong
- 首字母sed
- 注音符号ㄕㄠ ㄦ ㄉㄨㄥ
- 更新2026-07-10 09:10:42
更多解释
烧二冬，是一道菜肴。制作方法为：(1)将冬菇摘去硬根，除去杂质洗干净，挤去水份备用，冬笋切成4cm长、2cm宽片，葱姜切末。(2)油锅上旺火，烧至六成热时放入冬笋氽炸一下捞出。冬菇用开水氽烫一下捞出。(3)炒勺上旺火，加底油，用葱姜炝锅，加酱油、料酒、味精、白糖，倒入冬菇、冬笋煸炒，再加入鲜汤，烧开后用水淀粉勾芡，淋香油即可。