干烧伊面
gàn shāo yī miàn
ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母gan shao yi mian
- 首字母gsym
- 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢ
- 更新2026-07-10 12:15:52
更多解释
干烧伊面是江苏省传统的地方小吃。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。
干烧伊面是江苏省传统的地方小吃。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。