西式烤猪腿肉
xī shì kǎo zhū tuǐ ròu
ㄒㄧ ㄕˋ ㄎㄠˇ ㄓㄨ ㄊㄨㄟˇ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母xi shi kao zhu tui rou
- 首字母xskztr
- 注音符号ㄒㄧ ㄕ ㄎㄠ ㄓㄨ ㄊㄨㄟ ㄖㄡ
- 更新2026-07-14 10:54:27
更多解释
1.将净猪腿肉洗净,下入耐酸的容器内,加水至刚好没过猪腿肉,在容器中调入醋精。2.将泡好的猪腿肉取出,搌干血水,在肉面剞十字花刀,撒上精盐10克、胡椒粉、白胡椒碎,放在烤盘内。3.将烤盘中的汁料过滤入锅中,调入盐,烧沸,下入猪肉片,改用文火火靠入味。
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