青椒回锅肉
qīng jiāo huí guō ròu
ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母qing jiao hui guo rou
- 首字母qjhgr
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ
- 更新2026-07-10 02:08:08
更多解释
青椒回锅肉是一道传统的四川家常菜，以青椒、猪肉（五花肉）、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末为原材料制作而成。因为地域口味的不同，做法不一。做法简单，香气浓郁，肥而不腻。且具有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的功效。