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火腿粒炒豌豆
huǒ tuǐ lì chǎo wān dòu
ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄌㄧˋ ㄔㄠˇ ㄨㄢ ㄉㄡˋ

📖 词语释义

更多解释

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

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