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酵子
jiào zi
ㄐㄧㄠˋ ㄗ˙

📖 词语释义

基本含义

含有酵母菌的面团。也叫引酵。

详细说明

  1. 含有酵母的面团。

    清桂馥《札朴·起面饼》:“吾乡犹谓麵发为起,能使麵起者谓之‘酵子’。”

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