尖椒干豆腐
jiān jiāo gàn dòu fǔ
ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄠ ㄍㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
📖 词语释义
- 拼音字母jian jiao gan dou fu
- 首字母jjgdf
- 注音符号ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄠ ㄍㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 更新2026-07-10 14:26:25
更多解释
尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。