面条粉
miàn tiáo fěn
ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ
📖 词语释义
- 拼音字母mian tiao fen
- 首字母mtf
- 注音符号ㄇㄧㄢ ㄊㄧㄠ ㄈㄣ
- 更新2026-07-13 20:16:12
更多解释
面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%～12%，湿面筋含量26%~32%，此外面粉粒过细、过粗，都不宜制面条。
面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%～12%，湿面筋含量26%~32%，此外面粉粒过细、过粗，都不宜制面条。