鲫鱼汆白玉
jì yú cuān bái yù
ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄘㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄩˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ji yu cuan bai yu
- 首字母jycby
- 注音符号ㄐㄧ ㄩ ㄘㄨㄢ ㄅㄞ ㄩ
- 更新2026-07-16 00:16:02
更多解释
鲫鱼氽白玉是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。鱼汤鲜美，豆腐白嫩，香辣开胃。烹饪注意事项有：鲫鱼必须活杀，煎鱼时鱼皮不宜煎黄，加水初烧时必须用旺火，使猪油乳化。
鲫鱼氽白玉是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。鱼汤鲜美，豆腐白嫩，香辣开胃。烹饪注意事项有：鲫鱼必须活杀，煎鱼时鱼皮不宜煎黄，加水初烧时必须用旺火，使猪油乳化。