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重庆烤鱼
zhòng qìng kǎo yú
ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄎㄠˇ ㄩˊ

📖 词语释义

更多解释

重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃,属于川菜或重庆菜。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。

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