纤维二糖
xiān wéi èr táng
ㄒㄧㄢ ㄨㄟˊ ㄦˋ ㄊㄤˊ
📖 词语释义
- 拼音字母xian wei er tang
- 首字母xwet
- 注音符号ㄒㄧㄢ ㄨㄟ ㄦ ㄊㄤ
- 更新2026-07-16 03:04:04
更多解释
纤维二糖是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元。在自然界不存在游离的纤维二糖，在乙醇水溶液中可得细粒结晶的纤维二糖（真空干燥后），熔点 225℃（分解）。它与纤维素的关系如同麦芽糖与淀粉的关系一样，水解后也得两分子D-(+)-葡萄糖，所不同的是麦芽糖为α-葡萄糖苷，而纤维二糖为β-葡萄糖苷。