清汤柴把鸭
qīng tāng chái bǎ yā
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄔㄞˊ ㄅㄚˇ ㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母qing tang chai ba ya
- 首字母qtcby
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄔㄞ ㄅㄚ ㄧㄚ
- 更新2026-07-10 06:27:14
更多解释
清汤柴把鸭是湖南长沙地区久负盛名的特色名菜，属于湘菜系汤菜类，营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆，状如乡村农家的柴把，故名。蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。
清汤柴把鸭是湖南长沙地区久负盛名的特色名菜，属于湘菜系汤菜类，营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆，状如乡村农家的柴把，故名。蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。