海味豆腐汤
hǎi wèi dòu fǔ tāng
ㄏㄞˇ ㄨㄟˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母hai wei dou fu tang
- 首字母hwdft
- 注音符号ㄏㄞ ㄨㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ
- 更新2026-07-14 06:24:17
更多解释
海味豆腐汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。先分别将青鱼肉做成小鱼圆；虾茸做成小虾圆；豆腐切成小方块；番茄切成长条。在汤锅内把高汤烧沸，并加盐、味精、胡椒粉等调料，调妥味，然后放入鱼圆、虾圆、豆腐，起锅时放进番茄及香菜作点缀即成。