干煸牛肉丝
gàn biān niú ròu sī
ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄙ
📖 词语释义
- 拼音字母gan bian niu rou si
- 首字母gbnrs
- 注音符号ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄙ
- 更新2026-07-12 05:04:13
更多解释
干煸牛肉丝是四川地区特色传统名菜，属于川菜菜系，以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的，面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。