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姜汁刀豆
jiāng zhī dāo dòu
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄉㄠ ㄉㄡˋ

📖 词语释义

更多解释

姜汁刀豆是一道浙江省的地方传统名菜,属于浙菜系。把芹菜去叶,洗净后切成长条。烧开水,将芹菜烫一下即捞出冷却待用。 开洋用开水泡开,放少许黄酒,上笼蒸10分钟备用。 开洋、芹菜放入盛器中,加盐、味精、糖、麻油拌各即成。

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