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苋属（学名： Amaranthus L.）是被子植物门苋科下的一个属，该属物种均为茎直立或伏卧的一年生草本植物。叶为全互生有柄叶；花单性，雌雄同株或异株，成无梗花簇，腋生再集合成单一或圆锥状穗状花序；果实为胞果球形或卵形，侧扁具有膜质，伴有盖裂或不规则开裂。该属共约40种。分布于热带、亚热带及温暖带、温带区域。苋的适应性强，在中国各地皆可种植，且生长迅速，枝叶繁茂，其根系发达，具有很强的耐旱性，有些种为伴人植物。该属有不少种能作为粮食、蔬菜、药用或栽培供观赏，还有着不少杂草类群，例如反枝苋、绿穗苋、长芒苋、和刺苋等， 它们往往入侵农田、园林绿地和荒地等生境，对生长周围的环境造成一定的危害。（概...