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李定宁（1932－ ），男，广东省南海县人，中国工艺美术大师、著名象牙雕刻大师。自幼受家庭的艺术熏陶，喜爱牙雕艺术，18岁开始跟随胞兄李定荣学艺。1956年他参加了广州市第一象牙雕刻合作社（现大新象牙工艺厂）工作，直至退休，曾任设计室主任、技术副厂长等职。擅长雕刻人物，作品多以人物为主体，配以山水、树木、亭台楼阁。在广州牙雕通透玲珑的艺术风格基础上，又吸收北京牙雕长处，并大胆加以创新，形成自己轻飘剔透的艺术风格。代表作品有大型牙雕《天女散花》、《大圣闹蟠桃》、《宝莲灯》、《月宫明灯》等。