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加拿大香脂是指取自香脂冷杉（Abies balsamea）厚重粘稠的树脂分泌物，这种香脂冷杉常见于美国东部和加拿大。这种树和中欧生产香脂（BALSAMS）或含油树脂的杉树有些相似，如斯特拉斯堡（Strasbourg）松节油和威尼斯松节油，都是几个世纪以来被画家作为油画颜料溶解液中的一种配料使用。加拿大香脂经常被建议当作这些树脂的替代品，但之所以没有实现，可能是因为涉及较高的成本费用。在光学、雪茄烟和其他工业中，加拿大香脂被用作胶粘剂。