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皖南牛
wǎn nán niú
ㄨㄢˇ ㄋㄢˊ ㄋㄧㄡˊ

📖 词语释义

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皖南牛主要是役用品种,少量群体为役肉兼用型。该品种有耐粗、耐热、耐湿、抗病力强等特点,不仅能负担旱田耕作,并能耕作水田,行动敏捷,性情温驯,善于爬山觅食,其繁殖性能好,肉质细,易煮熟调制。

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