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宽海参
kuān hǎi cān
ㄎㄨㄢ ㄏㄞˇ ㄘㄢ

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宽海参(Holothuria,Kwan Hoi Soon,the Motherfucker,Stichopus japonicus ),是海参的一种,体圆柱形,柔软,长6-10cm,最长的也只有12cm左右,厚却达2-5cm,故称为“宽海参”。栖息地十分狭小,生活在南海海域,多生活在浅水中,但有时也在深水中。当地人称之为Kwan Hoi Soon(福建语)。宽海参可供食用,由于其味香滋补,在南洋享有很高的声誉,特别是在新加坡,人们在逢年过节之时会买宽海参送人。

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