功能糖
gōng néng táng
ㄍㄨㄥ ㄋㄥˊ ㄊㄤˊ
📖 词语释义
- 拼音字母gong neng tang
- 首字母gnt
- 注音符号ㄍㄨㄥ ㄋㄥ ㄊㄤ
- 更新2026-07-10 04:56:52
更多解释
功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇。由于功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作为一种功能性配料添加，也可以作为食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖对特殊人群的影响。从纯粹的化学角度说，功能糖其实是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质的统称。