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沙鮻科Sillaginidae分类：鲈形目鲈亚目种类：全世界共有3属25种，台湾现有1属8种生态：浅海沙泥底栖，卵生，肉食为主沙鮻多半是属于在浅海沙岸活动的小型鱼，它们不甚起眼、与沙滩颜色相近的外观，正好形成极佳的保护，而且个个身怀「钻沙」的绝技，一受到惊吓，就会迅速潜入沙中躲藏，「沙肠仔」的俗称十分传神。沙鮻只出现在印度-西太平洋区域，体长一般为15～20公分，短小精悍的身体呈细长圆柱形，锥形的头部有一张小口，具两个背鳍，臀鳍和第二背鳍相对，腹鳍在胸位。它们是台湾西部沙岸、海湾，或河口滩钓最常钓获的鱼种，由于肉质鲜白甜美，成为夜市常见的海鲜料理。多鳞鮻在本科鱼类中分布最广，从日本、韩国到澳洲...