炒红薯泥
chǎo hóng shǔ ní
ㄔㄠˇ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄨˇ ㄋㄧˊ
📖 词语释义
- 拼音字母chao hong shu ni
- 首字母chsn
- 注音符号ㄔㄠ ㄏㄨㄥ ㄕㄨ ㄋㄧ
- 更新2026-07-10 13:58:05
更多解释
炒红薯泥是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜系；该菜品选用红薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹，甜香可口，营养丰富；红薯泥是一种独树一帜、色味奇美、久负盛名的传统名菜，该菜品在民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。
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