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当加热温度高于低熔点共晶的熔点，使低熔点共晶和晶界复熔的现象称为过烧。当制品发生严重过烧时，其表面上的颜色发黑或发暗。在其显微组织，可以观察到在晶界局部加宽现象，在晶粒内部产生复熔球，在晶粒交界处呈现明显的三角形复熔区等特征，同时影响制品其他性能。过烧（overburning）瓷器在烧成过程中，因温度过高而引起的局部或全部变形，颜色暗黄、釉面有轻微沸腾，流釉粘脚，或出现大面积较大气泡等缺陷，称“过烧”，也称“过火”。