鸡肉线粉
jī ròu xiàn fěn
ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
📖 词语释义
- 拼音字母ji rou xian fen
- 首字母jrxf
- 注音符号ㄐㄧ ㄖㄡ ㄒㄧㄢ ㄈㄣ
- 更新2026-07-10 08:43:31
更多解释
浙江省著名传统风味小吃，至今已有500年的历史。原来由浙江平湖市一串走巷，小名“毛狗”的小贩首创，故又称“毛狗线粉”，有鸡肉、猪肉、猪杂碎线粉等诸般品种。该线粉选用纯绿豆特别精制成粗粉丝，质地滑润，烹制考究。长期以来，鸡肉线粉以鲜美异常而脍炙人口，常为街头巷尾流动食摊所经营，供过往行人驻足品尝。