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腐乳爆肉
fǔ rǔ bào ròu
ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ

📖 词语释义

更多解释

腐乳爆肉是皖南山区的特色传统名菜,它以红色腐乳为主要调料制成酱汁,烹入划好的里脊片,成菜色泽红艳,肉质滑嫩,香气浓郁,味咸鲜而微甜。

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