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烩青鱼鲜肚
huì qīng yú xiān dù
ㄏㄨㄟˋ ㄑㄧㄥ ㄩˊ ㄒㄧㄢ ㄉㄨˋ

📖 词语释义

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烩青鱼鲜肚是江苏地区传统名菜,属于苏菜系。江苏省南通市四鲜之四,多以青鱼肚为原料,(鱼肚是鱼的沉浮器官,俗称鱼鳔)是取长江人海处的大青鱼鲜肚烹制而成。

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