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氽芙蓉黄管
tǔn fú róng huáng guǎn
ㄊㄨㄣˇ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄢˇ

📖 词语释义

更多解释

氽芙蓉黄管是山东地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细,制作讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜。

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