调料酒
diào liào jiǔ
ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ
📖 词语释义
- 拼音字母diao liao jiu
- 首字母dlj
- 注音符号ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ ㄐㄧㄡ
- 更新2026-07-10 02:08:07
更多解释
调料酒是又称料酒，一种烹饪用的酒类，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
调料酒是又称料酒，一种烹饪用的酒类，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。