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茄汁鱼
jiā zhī yú
ㄐㄧㄚ ㄓ ㄩˊ

📖 词语释义

更多解释

茄汁鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系。以鲅鱼为制作主料,工艺为煮,制作难度中等。鲅鱼有补齐的功效,贫血、营养不良等人群应多食用。

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