龙虾球
lóng xiā qiú
ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
📖 词语释义
- 拼音字母long xia qiu
- 首字母lxq
- 注音符号ㄌㄨㄥ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ
- 更新2026-07-13 20:35:56
更多解释
龙虾球是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。一种海鲜风味特浓的炼制品，原料是鱼浆、龙虾萃取物，经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆，再擂渍搅拌，加上虾蟹风味的调理，再以成型机作业，制成一粒粒龙虾球。用龙虾肉、姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清等制作而成。
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