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辣子炒虾
là zi chǎo xiā
ㄌㄚˋ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ

📖 词语释义

更多解释

辣子炒虾是一道名菜,属于鲁菜系。辣子炒虾以辣椒 为主要材料,烹饪以炒菜为主。鲜虾加入淀粉下油锅炸熟至外酥,下干辣椒、花椒炒出糊辣味时,下入炸好的虾,调味即成。

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