快乐鸡啼
kuài lè jī tí
ㄎㄨㄞˋ ㄌㄜˋ ㄐㄧ ㄊㄧˊ
📖 词语释义
- 拼音字母kuai le ji ti
- 首字母kljt
- 注音符号ㄎㄨㄞ ㄌㄜ ㄐㄧ ㄊㄧ
- 更新2026-07-10 00:50:39
更多解释
快乐鸡啼是一道徽州地区的传统名菜，属于徽菜系。色红菇嫩，宫保味突出，将猴头菇焯水后冲冷，切丁，用生粉搅拌均匀备用。油锅烧至6成热，放入猴头菇，青豆划散、沥干，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅，撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成。
快乐鸡啼是一道徽州地区的传统名菜，属于徽菜系。色红菇嫩，宫保味突出，将猴头菇焯水后冲冷，切丁，用生粉搅拌均匀备用。油锅烧至6成热，放入猴头菇，青豆划散、沥干，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅，撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成。