潮汕鱼丸
cháo shàn yú wán
ㄔㄠˊ ㄕㄢˋ ㄩˊ ㄨㄢˊ
📖 词语释义
- 拼音字母chao shan yu wan
- 首字母csyw
- 注音符号ㄔㄠ ㄕㄢ ㄩ ㄨㄢ
- 更新2026-07-12 14:17:49
更多解释
潮汕鱼丸是广东省潮汕地区特色传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜很投潮汕人以汤为重的口味。汤味鲜美，生菜脆爽，鱼丸筋道，在潮式菜系中可以称得上是其中的佼佼者。