山东包子
shān dōng bāo zi
ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄅㄠ ㄗ˙
📖 词语释义
- 拼音字母shan dong bao zi
- 首字母sdbz
- 注音符号ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄅㄠ ㄗ
- 更新2026-07-10 13:29:02
更多解释
山东包子是山东省传统的地方名点，属于鲁菜系。鲜美适口，别有风味，皮薄馅多的精品主食。制作方法一般是：把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。
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