葱椒炝鱼片
cōng jiāo qiàng yú piàn
ㄘㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄤˋ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母cong jiao qiang yu pian
- 首字母cjqyp
- 注音符号ㄘㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ
- 更新2026-07-15 18:23:23
更多解释
“葱椒炝”属“油炝”类，是豫菜中独有的一种烹调方法。“葱椒”是豫菜烹制中所独具的调味料。葱椒炝菜式主料多选用鸡、鱼、肉或带有脆性的新鲜蔬菜，以“胡椒”和葱、姜丝进行烹制。
“葱椒炝”属“油炝”类，是豫菜中独有的一种烹调方法。“葱椒”是豫菜烹制中所独具的调味料。葱椒炝菜式主料多选用鸡、鱼、肉或带有脆性的新鲜蔬菜，以“胡椒”和葱、姜丝进行烹制。