苦瓜炒腊肉
kǔ guā chǎo là ròu
ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ku gua chao la rou
- 首字母kgclr
- 注音符号ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ
- 更新2026-07-11 22:07:34
更多解释
苦瓜炒腊肉是湖南省的名菜，属于湘菜系。指用苦瓜和腊肉等材料炒制而成的菜肴。苦瓜是一种常见的蔬菜，以其味苦和清热解毒，降火消暑和清心明目的功效著称。苦瓜性寒，其营养价值较高，加上其消炎退热、降脂减肥的功用，足可弥补腊肉在味道好的同时却又高脂肪，低营养的不足。