老母鸡汤
lǎo mǔ jī tāng
ㄌㄠˇ ㄇㄨˇ ㄐㄧ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母lao mu ji tang
- 首字母lmjt
- 注音符号ㄌㄠ ㄇㄨ ㄐㄧ ㄊㄤ
- 更新2026-07-13 14:36:14
更多解释
老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。
老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。