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腌山药
yān shān yào
ㄧㄢ ㄕㄢ ㄧㄠˋ

📖 词语释义

更多解释

腌山药是一道美食,通常是将山药洗净放入坛中用盐腌渍,并将花椒、大料用纱布包好放在山药中间。一个月后取出,切成树心花,再放入干净坛中注入酱油和冷开水,泡制2天即可食用。

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