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山药炖牛腩
shān yào dùn niú nǎn
ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ

📖 词语释义

更多解释

1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。

✂️ 拆字组词

山 药 炖 牛 腩

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