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米灌肠
mǐ guàn cháng
ㄇㄧˇ ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ

📖 词语释义

更多解释

米灌肠在纳西语里称作“麻补”，是一道纳西族传统美味，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。吃的时候，切成片可煎可蒸，煎食味道绝佳，外焦里脆，香糯可口，贮藏时间较长，在冬季贮存一个月都无变味。

✂️ 拆字组词

米 灌 肠

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