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鲜味猪肉锅贴
xiān wèi zhū ròu guō tiē
ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ

📖 词语释义

更多解释

猪肥瘦肉洗净剁成茸泥;姜洗净拍破剁碎,加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动,待肉茸将鸡汁吸入后,再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动,至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。

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