干蒸烧卖
gàn zhēng shāo mài
ㄍㄢˋ ㄓㄥ ㄕㄠ ㄇㄞˋ
📖 词语释义
- 拼音字母gan zheng shao mai
- 首字母gzsm
- 注音符号ㄍㄢ ㄓㄥ ㄕㄠ ㄇㄞ
- 更新2026-07-13 09:21:40
更多解释
干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃，属于粤菜系，也是广式早茶中必点的人气点心之一；干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。