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速冻西葫芦
sù dòng xī hú lú
ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄒㄧ ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ

📖 词语释义

更多解释

选择成熟度适宜的原料,去皮,切成两半,刮去瓤和籽,浸入质量浓度为5~10g/L的食用氯化钙水溶液中20min,捞出后用清水洗净,根据需要加工成片或块,在-30℃下的低温中冻结10min,然后定量包装、冷藏。

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