烹蹄筋
pēng tí jīn
ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
📖 词语释义
- 拼音字母peng ti jin
- 首字母ptj
- 注音符号ㄆㄥ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
- 更新2026-07-16 18:19:11
更多解释
烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品，主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等，调料为 料酒、白糖、水淀粉等，通过旺火炒制的做法而成。
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