平菇蜜饯
píng gū mì jiàn
ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ping gu mi jian
- 首字母pgmj
- 注音符号ㄆㄧㄥ ㄍㄨ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ
- 更新2026-07-15 20:19:02
更多解释
平菇蜜饯，食品名称。平菇组织疏松，质地脆软，极易褐变。加工的关键是减少成品蜜饯的烂损率，保护良好的菇形和色泽。工艺流程：平菇采摘，菌盖，第一次烫漂，硬化处理，第二次烫漂，粗大菌柄，烫漂，冷浸糖，产品入库。包装，烘制，煮糖。
平菇蜜饯，食品名称。平菇组织疏松，质地脆软，极易褐变。加工的关键是减少成品蜜饯的烂损率，保护良好的菇形和色泽。工艺流程：平菇采摘，菌盖，第一次烫漂，硬化处理，第二次烫漂，粗大菌柄，烫漂，冷浸糖，产品入库。包装，烘制，煮糖。