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虾籽烧茭白
xiā zǐ shāo jiāo bái
ㄒㄧㄚ ㄗˇ ㄕㄠ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ

📖 词语释义

更多解释

茭白剥去外皮,切成滚刀块,葱、姜切成末;虾籽用绍酒泡软。炒锅置旺火上,加入清水1000 克,烧开后,投入茭白,烧开后捞出放入凉水中漂凉,捞出沥净水分待用。

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