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石首鸡茸鱼肚
shí shǒu jī rōng yú dù
ㄕˊ ㄕㄡˇ ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄉㄨˋ

📖 词语释义

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石首鸡茸鱼肚长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美,有一米多长,重达七、八斤至二十多公斤,质细嫩,味道鲜美,鱼鳔肥大厚实,独特别致,外形很象石首长江边的笔架山,鳔内有红色的笔架山图案,笔架鱼肚因而得名。石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料烹制鮰鱼而成,味美可口,营养丰富。

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