鲁派赛螃蟹
lǔ pài sài páng xiè
ㄌㄨˇ ㄆㄞˋ ㄙㄞˋ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ
📖 词语释义
- 拼音字母lu pai sai pang xie
- 首字母lpspx
- 注音符号ㄌㄨ ㄆㄞ ㄙㄞ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ
- 更新2026-07-10 10:58:03
更多解释
赛螃蟹是一道名菜，属于鲁菜系。以大黄鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。此菜色米黄，食用时蘸姜醋汁同食，会使人联想到那横行海底的“无肠公子”。